Кухня строится вокруг даров моря и точных вкусовых сочетаний. Команда бренд-шефов Bellini постоянно работает над меню, создавая новые комбинации и предлагая блюда из свежайших морепродуктов, которые особенно выразительно раскрываются в сопровождении виски Dewar’s.