Прямо на берегу Катуни, с видом на реку и горы, природа становится полноценным сопровождением гастрономического опыта.

Меню строится на том, что растёт и добывается в регионе: местные продукты и деликатесы шеф соединяет с европейскими и азиатскими техниками, не теряя при этом особенностей алтайской кухни.