Ресторан локальной современной кухни, вдохновленный наследием древних балтов. В меню блюда по мотивам традиционных рецептов балтийских племен: куршские лепешки из дровяной печи, ятвяжские пироги, рыба и дичь, приготовленные на открытом огне. Шеф-повар Ахмед Охунов лично отбирает продукты из улова местных рыбаков, мясо и молочные продукты закупаются напрямую у фермеров, а сыры делают на собственной сыроварне. В барной карте — настойки и коктейли, созданные в лаборатории. В их состав входят травы, дикоросы, копченые ягоды и другие местные продукты. Все это — в историческом здании Курхауса Кранц, сохранившем дух королевского курорта XIX века.