Комментарий эксперта

Алексей ПОЛИКАРПОВ

Ресторан, вдохновленный мифами о создании мира и традициями народов России. Он напоминает хижину в глуши. Интерьер дополнен винтажными предметами быта, собранными по всей России, и авторской росписью. Отдельный визуальный восторг — огромный ствол из дерева в центре зала, как символ жизни и силы.

Блюда готовят на открытом огне. В меню — говяжьи щечки, сердце барашка, рыба с северными ягодами и местными овощами. Атмосферу дополняют виниловые пластинки и авторские коктейли — чтобы вкус и звук не спорили, а рифмовались друг с другом. Коктейли названы в честь природных стихий — Вода, Огонь, Земля, Воздух.