Кафе в Казанском Кремле с татарской кухней в новом прочтении. Меню включает традиционные, а также авторские блюда: боулы с томленой кониной и кашу из полбы с конским ребром. Большой выбор позиций для завтраков, которые готовят весь день. Есть и собственный вариант крок-месье с аргамаком, и запеканка из корта, и традиционная выпечка из печи, как у бабушки. Из десертов точно стоит попробовать золотой эчпочмак.

Само светлое пространство кофейни дополнено национальными мотивами и живой зеленью. Оно отсылает к атмосфере традиционных татарских встреч, которые и называются «Аул».