Минималистичный ресторан new nordic cuisine*. Пробуем авторскую кухню, в основе которой оленина и корнеплоды. Курс — на сохранение природного вкуса продуктов. Интерьер из дерева, мха, кирпича и камня создает атмосферу hygge* и объединяет прохладу Скандинавии с домашним уютом. Ресторан придерживается принципа zero waste*: ингредиенты используются по максимуму. Контролирует этот процесс сам Андрей Федосеев.